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マサオ 有次 本焼 柳刃包丁 天然砥石で研ぎ済み 築地の包丁有次。築地の包丁有次。add94f43ce3f6840522cdc34450e29。刃渡り:36.2cm（尺二寸）全長:53.5cm 刃幅:最大限3.75cm峰の厚み:最大4.4cm重さ:336g鋼材:白紙ニ号　柄:黒檀八角柄金物屋で購入した有次の本焼柳刃になります。私が使用するには少し長く、重いため出品しました。柄は黒檀のものに交換し、重心を手元に寄せていますので、朴の柄の時よりも、重さは増しましたが、扱いやすくなっております。　刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。16〜18枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。状態については写真の通りでございます。写真7枚目のように裏に錆の小さい跡がございますが、刃先には当たっておりません。また、可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい小傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。質問はお気軽にコメントください。。刺身(柳刃) 一覧 | 築地の包丁有次。10本セット 銀巻 黒水牛角 柳刃300 黒檀八角柄 柳刃尺 包丁柄 ハンドル。タッパーウェア　レインボークッカー 19cm 片手鍋 未使用品。有次／有次包丁 ／特製三徳包丁　京都有次。Ultra Vita Craft 両手鍋 No.9522ビタクラフト ウルトラ。【新品/未使用】Perceval ソムリエナイフ Patrik Bouju。越前数馬作　そば切り包丁　そば包丁　v金-10。ル・クルーゼ ココット エブリィ 18 フィグ　限定色　シルバーノブ　新品。マルゼン　電気卓上ウォーマー　mew-350B 2023年製。7013 鎌型薄刃包丁 8寸 刃渡り240mm 刺身包丁 人工象牙黒三本巻八角柄。【新品レア】フルールドリス staub 24cm グランブルー。SIMPLEX　銅製コイルケトル。大特価‼️LE CREUSET 花形鍋 ピンク 約20cm。Misono 柳刃包丁 ステンレスモリブデン鋼新品未使用品。THERMOPLAN ホイップマシン SWHIP 100